Eaux Minérales

Les Eaux minérales de Caldas de Malavella, une œuvre confederale qui peut se soumettre à nimportequel contrôle et être citée comme exemple”

A noter que pour les eaux de la source “sant narcis”, le terme Sant a été rayé par anticléricalisme, et la source s’appelle désormais “narcis”

Bière

Cervecerías Damm colectivizadas

Los trabajadores de Damm incautaron la empresa en julio del 36. Los directores y los técnicos lo abandonaron todo y los 610 trabajadores de la cervecería, miembros de la CNT, reorganizaron la fábrica nombrando un consejo de empresa de 9 miembros así como 5 secciones técnicas.

Los sueldos han sido aumentados y unificados. Se piensa crear un sueldo familiar. Todos los trabajadores gozan ahora del seguro médico y se ha establecido el retiro a los 60 años.

Se ha adquirido material moderno para mejorar la producción. En los locales de la fábrica se instala una biblioteca, una sala de deportes y un comedor.

Para conseguir la cebada necesaria para la elaboración de la cerveza, se mantienen relaciones con las colectividades del campo, a las que se proporciona la simiente.

Con los beneficios obtenidos, los trabajadores de Damm aseguraron el sueldo de un centenar de compañeros milicianos que luchaban en los frentes, y pagaban más de 2.000 pesetas semanales a las milicias, a las que dieron dos de los mejores camiones de la fábrica.

Les Brasseries Damm collectivisées

Les ouvriers de Damm s’emparent de l’entreprise en juillet 1936. Les directeurs et techniciens abandonnent tout et les 610 ouvriers de la brasserie, membres de la CNT, réorganisent l’usine en nommant un comité d’entreprise de 9 membres ainsi que 5 sections techniques. Les salaires ont été augmentés et unifiés. Il est prévu de créer un salaire familial. Tous les travailleurs bénéficient désormais d’une assurance maladie et la retraite à 60 ans a été fixée. Du matériel moderne a été acquis pour améliorer la production. Une bibliothèque, une salle de sport et une salle à manger sont installées dans les locaux de l’usine. Pour obtenir l’orge nécessaire au brassage de la bière, des relations sont entretenues avec les communautés rurales, auxquelles les semences sont fournies. Avec les bénéfices obtenus, les ouvriers de Damm assuraient le salaire d’une centaine de camarades miliciens qui combattaient sur les fronts et payaient plus de 2 000 pesetas par semaine aux milices, à qui ils donnaient deux des meilleurs camions de l’usine.

Codorniu (cava, vin mousseux)